A palavra Artesanato, à luz da definição da ciência sócio-cultural do folclore,
por si só, estabelece a abrangência do conteúdo a ser abordado. Porém, nosso
espectro de abordagem será mais amplo, transcendendo a definição de artesanato,
contemplando todos os campos do folclore que possibilitem a geração de trabalho
e renda: arte popular, literatura popular, danças e cantos, medicina popular,
teatro popular e a citoplástica (arte comestível dos doceiros e quituteiras).
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